COZINHA VEGANA - CRUA E VIVA: 15 RECEITAS DA CULINÁRIA CRUDÍVORA
EDITORA EUROPA
Tipo: novo
Editora: EUROPA
Ano: 2021
Estante: Culinária
Peso: 250g
ISBN: 9786558840732
Idioma: Português
Cadastrado em: 22 de novembro de 2022
Descrição: Espaguete, tortas doces e salgadas, pizza... As possibilidades da culinária crudívora são enormes. Tudo preparado com a premissa de não aquecer os alimentos acima de 42 ºC. Segundo seus adeptos, acima dessa temperatura o alimento tem suas enzimas naturais destruídas, diminuindo suas propriedades nutritivas. Usando técnicas como germinação, desidratação e fermentação, os pratos da culinária crudívora são coloridos, saborosos e repletos de saúde. Neste livro, você vai conhecer mais sobre essas técnicas e aprender a preparar 15 receitas doces e salgadas. Receitas que farão você apreciar o universo da culinária crudívora com um novo olhar.
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