A Canja do Imperador
J. A. Dias Lopes
Tipo: seminovo/usado
Editora: Companhia Ed. Nacional
Ano: 2004
Estante: Culinária
Peso: 1000g
ISBN: 9788504007978
Idioma: Português
Cadastrado em: 23 de novembro de 2023
Descrição: Exemplar usado, com sinais de manuseio, livre de grifos ou anotações Brochura, 445 páginas "A Canja do Imperador" é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos descobrir ingredientes vinhos e outras bebidas além de aprender a origem de receitas clássicas preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. Um índice remissivo adiciona à publicação o caráter de livro de consulta pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Histórias de chefs consagrados que revolucionaram a gastronomia no período em que viveram também fazem parte do livro.
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