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Los mejores quesos artesanos del mundo
Patricia Michelson
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- Editora: Blume
- Ano: 2014
- ISBN: 9788416138104
- Patricia Michelson nos abre las puertas de la londinense Cheese Room,en La Fromagerie.En estas páginas,comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos.Un viaje por más de 450 quesos que le revelará la importan
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