Sushi: Sabor Milenar
Sérgio Neville Holzmann
Tipo: seminovo/usado
Editora: Publifolha
Ano: 2006
Estante: Culinária
Peso: 278g
Idioma: Português
Cadastrado em: 19 de setembro de 2019
Descrição: Formato 14 X 17 cm. Com 177 págs. Brochura. Livro em bom estado de conservação. Capa e lombada com sinais de desgastes nas extremidades, capa possui marca de dobra, miolo ok! Sem sinais de grifos e anotações. Obra contem fotografias coloridas. Sinopse: Este livro relata a história do maior ícone gastronômico do Japão: o sushi. A obra conta de maneira bem-humorada e apaixonada os tipos e variantes desta delícia gastronômica, a etiqueta peculiar do restaurante japonês, os nomes dos peixes e o rito da degustação. O autor, Sérgio Neville Holzmann, especialista no assunto, preparou um verdadeiro manual para os adoradores do sushi. Sushi: Sabor Milenar conta ainda com prefácio do renomado chef Alex Atala. O resultado é um completo guia para adoradores da iguaria... ELO 09/2019
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