História da Alimentação no Brasil

Descrição: Livro em excelenne estado, 4a edicao, 1a reimpressao de 2014, com 972 paginas. Apresenta apenas um pequeno amassado na lombada inferior junto a borda do livro.

Descrição: O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.