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VOCABULARIO DO ACUCAR
LODY, RAUL
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- Editora: SENAC SP
- Idioma: Português
- ISBN: 9788539601462
- Resultado de pesquisas de campo, sob a otica da antropologia da alimentacao, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, alem de consultas a arquivos historicos brasileiros e europeus, o livro traz 1.207 verbetes ligados ao acucar, que possibilitam conexoes com a historia e co
