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Turismo, ensino e práticas interdisciplinares
Doris Ruschmann e Carlos Alberto Tomelin
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- Editora: Editora Manole
- Ano: 2013
- ISBN: 9788520429990
- Os organizadores deste livro reuniram um significativo grupo de docentes das áreas ligadas a turismo, hospitalidade e gastronomia, para analisar questões referentes à educação e ensino, áreas que passaram por profundas transformações nas últimas três décadas e, no Brasil, atingiram desempenhos profi
Descrição: SKU: 30801948. Condição: SEMINOVO. Acabamento: Brochura, Página: 418. ÓTIMO ESTADO.