Livro: Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos - Ana Flávia de Oliveira

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Editora: Blucher
Ano: 2019
ISBN: 9788580393521
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina. Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na

Oliveira, Ana Flávia de |

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