:quality(100))
imagem ilustrativa
Termos franceses da gastronomia no Brasil
Patrick da Silva; Bessa, Rita Maria Ribeiro; Cardoso
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: CRV
- Ano: 2020
- ISBN: 9786586087550
- Esta obra é resultado de um trabalho de pesquisa que compilou 461 verbetes franceses da gastronomia em dicionários técnicos publicados em língua portuguesa referentes a Molhos, bases e aromáticos. A estes termos que batizam tantas preparações inesquecíveis foram acrescentadas histórias e receitas cl
Descrição: Livro Novo, nunca manuseado!