Name: Técnicas de Panadería Profesional (novo)
Brand: N/A
SKU: 1SD-7299-000-01
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Editora: Senac
Ano: 2010
Idioma: Espanhol
ISBN: 9788539603527
Livro NOVO. Texto em espanhol. Parceria do Senac com o Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, da Argentina, Técnicas de padaria profissional apresenta as tecnologias e os equipamentos disponíveis e demonstra, passo a passo, os procedimentos de preparo dos melhores pães do mercado

Paulo Sebess | 2010