Técnica dietética - pré-preparo de alimentos

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Editora: Editora Atheneu
Ano: 2012
ISBN: 9788538801894
Técnica Dietética, Pré-preparo e Preparo de Alimentos - Manual de Laboratório, ora em sua 2ª edição, destina-se a dar um passo à frente na formação profissional do nutricionista. Isto se explica pelas tentativas de vulgarização da dietética, fruto do desconhecimento acadêmico, ao confundi-la com a

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Técnica Dietética - Pré-preparo de Alimentos

Técnica Dietética - Pré-preparo de Alimentos

Erika Barbosa Camargo;raquel Braz Assunção Botel | 2012

Descrição: Livro em bom estado, porém com marcas de uso, leve marcas de oxidação na linha de corte.Global019D