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Sistemas de gestão da qualidade - ambiente, segurança,responsabilidade social, indústria e serviços
António Ramos Pires
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 2012
- ISBN: 9789726188643
- A maior informação e atenção do consumidor atual relativamente às questões de Higiene e Segurança Alimentar e a existência de obrigações legais nacionais e europeias - como, por exemplo, o Regulamento (CE) N.º 852/2004 - criaram a necessidade das unidades de restauração implementarem Sistemas de Aná
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