Livro: Seis mil anos de pao - Heinrich Eduard Jacob

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Editora: Nova Alexandria Ltda
Ano: 2003
ISBN: 9788574920955
O pão tem uma presença capital na História da Humanidade, que por sua própria relevãncia para a aventura da sobrevivencia quer pelo simbolismo que sempre o envolveu como elemento fundamental de diversas culturas. Nenhum outro produto, antes ou depois da descoberta, há seis mil anos, dominou o mundo