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O vinho: da uva à garrafa
António Dias Cardoso
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 2020
- ISBN: 9789898927309
- Perante a continuada ausência de manuais de enologia escritos em língua portuguesa e com dados e observações sobre a nossa realidade, o autor julgou seu dever colocar ao serviço de estudantes, vitivinicultores, enólogos e enófilos o que pôde recolher ao longo de décadas de actividade profissional in

Descrição: Perante a continuada ausência de manuais de enologia escritos em língua portuguesa e com dados e observações sobre ... Veja mais