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O redesenho da cultura alimentar na cidade de São Paulo
Flávia Arlanch Martins de Oliveira
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- Editora: Paco Editorial
- Ano: 2025
- ISBN: 9788546228393
- A obra aborda as transformações dos costumes alimentares da sociedade paulistana entre 1828 e 1900, período marcado pela chegada de imigrantes que influenciaram diretamente na culinária local, que ainda era fortemente vinculada às tradições coloniais.
Descrição: A obra aborda as transformações dos costumes alimentares da sociedade paulistana entre 1828 e 1900, período marcado... Veja mais