O Que Está Por Trás do Que Comemos?

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Editora: Appris Editora
Ano: 2022
ISBN: 9786525029771
A partir da década de 1980, os mercados expandiram globalmente e se fragmentaram em cadeias globais de produção. Nas últimas décadas, vem apresentando um grau de concentração sem precedentes, sobretudo no mercado agro-bioquímico-alimentar, que hoje é controlado por três gigantes empresas globais. Ne

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O que está por trás do que comemos? : o mercado de alimentos sob a ó

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