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O bagaço da cana
Evaldo Cabral de Mello
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- Editora: Penguin-Companhia
- Ano: 2012
- ISBN: 9788563560469
- Depois de O Brasil holandês, em que Evaldo Cabral de Mello contextualiza trechos dos documentos mais importantes sobre a presença batava no Nordeste, o autor publica obra sobre os engenhos de açúcar na região, que complementa o livro anterior e constitui um instrumento valioso para o estudo da histó
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