Livro: Nutrição e Metabolismo - Consumo Alimentar - Visualizando Porções - Monteiro

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Editora: Guanabara Koogan
Ano: 2007
ISBN: 9788527712590
A Série Nutrição e Metabolismo é dedicada aos leitores interessados nos conhecimentos relacionados à Nutrição Humana, em qualquer das suas áreas de atuação. A percepção do que se come, tanto em tipo quanto em quantidade, é o ponto central dos inquéritos alimentares. É necessário, portanto, que o suj