Livro: Nutrição em cirurgia - Antônio Carlos L. Campos

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Editora: Editora Atheneu
Ano: 2001
ISBN: 9788573794441
Coletânea de artigos que abordam vários tópicos importantes sobre nutrição e cirurgia. Entre os temas tratados estão os macronutrientes, micronutrientes, a avaliação nutricional do paciente cirúrgico, a terapia nutricional em pacientes pediátricos, com doenças inflamatórias intestinais etc.