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- Editora: Blucher
- Ano: 2022
- ISBN: 9786555064391
- Esta obra, assinada por 37 talentosos autores com as mais diversas expertises na área de ciência e tecnologia de pós-colheita e industrialização do milho, foi pensada para servir de leitura geral e, principalmente, de fonte para consultas pontuais de pesquisadores, estudantes e pessoas interessadas
Descrição: Visão geral: - Este livro explora de forma abrangente os fundamentos da química, da tecnologia e das aplicações in... Veja mais