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Microbiologia dos alimentos
Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco e Mariza Landgraf
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- Editora: Editora Atheneu
- Ano: 2023
- ISBN: 9786555866506
- Microbiologia dos Alimentos é livro que alcança sua 2ª edição integralmente revisto, atualizado e ampliado. Objetividade e concisão marcam sua proposta didática: servir de livro-texto e, como tal, inteligentemente transmitir os conhecimentos sobre o importantíssimo papel dos microrganismos nos al
Descrição: Livro Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!