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Matérias-Primas Alimentícias - Composição e Controle de Qualidade
Koblitz
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- Editora: Guanabara Koogan
- Ano: 2011
- ISBN: 9788527718158
- Um dos principais focos da tecnologia de alimentos é proporcionar meios para que os seres humanos consumam alimentos nutritivos e saudáveis. O grande desafio de quem lida com essa ciência é enfrentar a realidade de que a grande maioria dos produtos alimentícios de origens animal e vegetal é altament
Descrição: SKU: 32905530. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 300. Livro usado, em bom estado de conservação. Apre... Veja mais