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Inovação e marketing em serviços
José Dantas
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 2013
- ISBN: 9789727579693
- Se quiser conhecer e dedicar-se à conceção, projeto, implantação e gestão de cozinhas profissionais, vai encontrar nesta obra, bem desenvolvidos e explicados, os aspetos técnicos e os requisitos legais e normativos inerentes, que vão desde a sua realização até à organização dos PMP para assistência
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