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Indústria de bebidas
Waldemar Gastoni Venturini Filho
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- Editora: Blucher
- Ano: 2011
- ISBN: 9788521205913
- Este livro faz parte da Série Bebidas - Volume 1 - Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2 - Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 3 - Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção - , que foi escrita por 99 autores brasileiros e estrangeiros. Além dos autores brasileir
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