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HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL
CASCUDO, LUIS DA CÂMARA
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- Editora: GLOBAL EDITORA
- Ano: 2023
- Idioma: Português
- ISBN: 9788526015838
- O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafian
