Livro: Higiene e vigilância sanitária de alimentos - Pedro Manuel Leal Germano e Maria Izabel Simões Germano

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Editora: Editora Manole Saúde
Ano: 2019
ISBN: 9788520454152
Higiene e Vigilância sanitária de Alimentos, em sua sexta edição revisada e atualizada, constitui obra de referência para estudantes, professores e profissionais que atuam na área de alimentos, proporcionando informações técnico-científicas e sobre a legislação vigente no Brasil. Destacam-se os aspe