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Gestão da Restauração
Gomes, Vítor
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- Editora: Lidel
- Ano: 2020
- Idioma: Português
- ISBN: 9789897524219
- O setor da restauração em Portugal encontra-se num momento de grande destaque, seja pela relevância que o turismo assume na economia do país, seja pelo constante reconhecimento da qualidade dos produtos apresentados e dos serviços prestados. Antes disto, a verdade é que há várias décadas que o hábit
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