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Gastronomia hospitalar para pacientes em situações especiais
Mitsue Isosaki, Miyoko Nakasato, Elisabeth Cardoso e Mariana Otani Casseb
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- Editora: Editora Atheneu
- Ano: 2014
- ISBN: 9788538805731
- Gastronomia Hospitalar para Pacientes em Situações Especiais: Cardiologia e Pneumologia, surge como fruto da experiência de décadas de atuação de sua equipe autoral no Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Pau
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