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Entendendo a gordura
Rui Curi, Célio Kenji Miyasaka, Celine Pompéia e Joaquim Procopio
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- Editora: Editora Manole
- Ano: 2002
- ISBN: 9788520413555
- Neste livro, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.Parte dos dados encontrados neste livro foram obtidos pelos próprios autores ao longo de anos de pesq
Descrição: Foto real do livro em capa dura , 580 pags. OBS em perfeito estado sem paginas riscadas , rasgadas nem furos de ins... Veja mais