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El empleo del frio en la indústria de la alimentación
Rudolf Plank
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 1963
- ISBN: 9788429180107
- Este libro, publicado originalmente en 1968, es un intento de relacionar la estética arquitectónica con la historia social del mundo occidental. En la primera parte de la obra se expone un conjunto de principios teóricos y clasificatorios, que se aplican en la segunda parte del libro a nueve casos d
Descrição: En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la... Veja mais