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Dicionário de termos de gastronomia francês/português
Helen Helene
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- Editora: Editora Gaia
- Ano: 2006
- ISBN: 9788575551127
- Helen Helene nasceu na cozinha, quer dizer, cresceu ao lado de seu pai, que foi chef de cozinha e proprietário do restaurante Mexilhão por mais de 30 anos. Sempre ligada à gastronomia, a autora, que morou em Paris, sentiu necessidade de um dicionário que contivesse os principais termos de gastronomi
Descrição: Livro em bom estado, capa preservada e interior não apresenta grifos ou anotações. Livro endurecido por umidade