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Dicionário de Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Ifis - International Food Information Service
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- Editora: Roca
- Ano: 2009
- ISBN: 9788572417280
- O International Food Information Service (IFIS) vem produzindo informações abrangentes e de qualidade para os mundos da ciência e tecnologia dos alimentos, bem como para a comunidade de nutrição, desde a sua fundação, em 1968 e, com a produção do FSTA ¿ Food Science and Tecnology Abstracts®, conquis
Descrição: Bem conservado; miolo livre de riscos ou grifos; bordas limpas. 525 páginas. 13/11/23