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Degustação de vinhos
José Luiz Borges
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- Editora: WMF Martins Fontes
- Ano: 2020
- ISBN: 9788546903153
- Este breve guia, ilustrado por Nik Neves, apresenta, sem ignorar o prazer que o vinho nos proporciona, os mecanismos sensoriais que geram esse prazer. Ele esclarece como funcionam os sentidos da visão, da olfação e da gustação na apreciação do vinho e traz a relação entre os componentes do vinho e a
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