Curso introdutório de chef profissional

Neil Rippington

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  • Editora: Editora Manole
  • Ano: 2014
  • ISBN: 9788520438541
  • Por meio de instruções passo a passo acompanhadas de fotografias de alta qualidade, são apresentadas em detalhes diversas técnicas culinárias essenciais, como: cozinhar em líquido, escalfar, cozinhar no vapor, ensopar, brasear, assar, grelhar, fritar por imersão, fritar em pouca gordura, além do pre
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Curso Introdutório de Chef Profissional

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Neil Rippington |

Descrição: livro em bom estado, leves manchas a caneta na capa. la02/05/2025 (atenÇÃo capa ilustrativa) enviaremos o livro ass... Veja mais

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