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Cozinheiro Cientista
Diego Golombek
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- Editora: Civilização Brasileira
- Ano: 2009
- Idioma: Português
- ISBN: 9788520008850
- Livro novo ! Nesta obra, os autores nos convidam para uma brincadeira, que irá revelar a ciência por trás da mágica que se opera quando cozinhamos, dando forma e sabor às comidas do nosso dia a dia. De lácteos, pães, verduras, ovos e sopas aos diferentes tipos de carnes, massas e especiarias.
