Livro: Controle operacional de equipamentos na fabricação de bebidas - Joaquim dos Santos Filho

imagem ilustrativa

Salvar edição

Editora: Editora Senai-SP
ISBN: 9788583935667
O sistema de medidas; os insumos que participam direta ou indiretamente na industrialização, tais como: vapor, ar comprimido, água e gases; a operação de máquinas, equipamentos e instrumentos são alguns dos assuntos abordados nesta publicação. Apresenta o processo de fermentação de bebidas como cerv