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Controle na fabricação de alcool
Cláudio Lopes e Maria Teresa Borges
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- Editora: EdUFSCar
- ISBN: 9788576001591
- A Série Apontamentos tem por objetivo explorar preferencialmente textos de apoio didático a cursos de graduação ou pós-graduação. Sinopse Este trabalho consiste num manual de controle do processo de fermentação e destilação alcoólica, com apresentação das metodologias de balanço de massa e das metod

Descrição: x588.Livro brochura.21x27cm, sem grifos, sem anotações, com manchas nas bordas