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Contaminação alimentar
Rubens Rugeri
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- Editora: Lexia
- Ano: 2018
- ISBN: 9788581821948
- A obra faz uma abordagem científica da segurança de alimentos que pode auxiliar nas análises periciais e nos desdobramentos de imbróglios judiciais. Ressalta a importância da perícia quando fundamentada com bases científicas para demonstração da veracidade dos fatos controversos.
Descrição: livro novo nunca manuseado A obra faz uma abordagem científica da segurança de alimentos que pode auxiliar nas anál... Veja mais