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Biotecnologia e nutrição: saiba como o DNA pode enriquecer os alimentos
Cib-Conselho De Inf Biotecnologia, Aluizio Borem e Neuza Maria Costa
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- Editora: Editora Nobel
- Ano: 2010
- ISBN: 9788521312444
- O livro trata sobre a engenharia genética de plantas, uma realidade desde a década de 1980, a preocupação dos países desenvolvidos do Ocidente em relação à qualidade e composição dos alimentos, em especial os desenvolvidos pela biotecnologia, vulgo transgênicos. Alguns assuntos importantes: Um apanh
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