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Biodisponibilidade de nutrientes
Silva Maria Fransciscato Cozzolino
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- Editora: Editora Manole Saúde
- Ano: 2024
- ISBN: 9788520460788
- A obra trata da deficiência e do excesso de nutrientes, com base nas recomendações de ingestão emitidas por entidades nacionais e internacionais, além da forma como algumas doenças podem interferir na completa utilização desses nutrientes e de compostos bioativos pelo organismo.
Descrição: O livro trata da introdução ao estudo da biodisponibilidade de nutrientes, da biodisponibilidade de macronutrientes... Veja mais