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Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição
Silvia Maria Franciscato Cozzolino e Cristiane Cominetti
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- Editora: Editora Manole
- Ano: 2013
- ISBN: 9788520431771
- A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissional. Dessa forma, seu estudo demanda fundamentos sólidos em bioquímica e fisiologia, e que constituem apenas parte dos conhecimentos apresentados no livro Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: na
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