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Avaliação Nutricional
Lucia Caruso, Andréa Polo Galante e Luciana Rossi
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- Editora: Roca
- Ano: 2009
- ISBN: 9788572417624
- A assistência nutricional, seja em hospitais, ambulatórios, consultórios, academias ou outro âmbito, tem como ponto de partida o diagnóstico nutricional. É o olhar técnico que permitirá classificar o estado nutricional, norteando o primeiro objetivo do plano dietético, que pode ser manter ou recuper
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