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As mentiras da nonna: Como o marketing inventou a cozinha italiana
Grandi, Alberto
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- Editora: TODAVIA EDITORA S/A
- Idioma: Português
- ISBN: 9786556926841
- E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tra dicional não tem nem cinquenta anos de existência
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