:quality(100))
imagem ilustrativa
Alimentos funcionais e compostos bioativos
Carolina Vieira de Mello Barros Pimentel, Maria Fernanda Elias e Sonia Tucunduva Philippi
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: Editora Manole Saúde
- Ano: 2019
- ISBN: 9788520453605
- A obra Alimentos funcionais e compostos bioativos foi desenvolvida sob perspectiva interdisciplinar, contemplando diferentes áreas do conhecimento – Alimentação, Nutrição, Saúde, Tecnologia, Mercado, Tendências, Sustentabilidade e Gastronomia – e está dividida em quatro partes: • Princípios gerais,
Descrição: PRODUTO NOVO - Havendo necessidade de detalhamentos mais precisos, pedimos que entre em contato conosco.