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Alimentos em pratos limpos
Egidio Trambaiolli Neto
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- Editora: Atual
- Ano: 1994
- ISBN: 9788570565976
- Alimentos em pratos limpos, em edição atualizada e com novo projeto gráfico , apresenta o mundo dos alimentos (com a clássica divisão em proteínas, sais minerais, vitaminas e calorias) e suas funções nutrientes (plásticos, energéticos e reguladores), relacionando-os diretamente ao dia a dia e aos cu
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