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Alimentação em Jogo
Marcello Fragano Baird
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- Editora: EdUFABC
- Ano: 2021
- ISBN: 9786589992035
- Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo passaram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira i
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