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Alimentação Coletiva - Técnica Dietética e Segurança Alimentar
Cristiana BASSO
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- Editora: Guanabara Koogan
- Ano: 2021
- ISBN: 9788527737708
- Prática, didática e objetiva, esta obra aborda e descreve, com maestria, todas as etapas pelas quais o alimento passa, por meio de uma construção precisa de temas relacionados, os quais dão o embasamento necessário para as práticas essenciais em técnica dietética, visando enriquecer a formação do ac
Descrição: Prática, didática e objetiva, esta obra aborda e descreve, com maestria, todas as etapas pelas quais o alimento pas... Veja mais