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Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição
Suzana Teixeira, Zélia Milet, Josedira Carvalho e Telma Maria Biscontini
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- Editora: Editora Atheneu
- Ano: 2007
- ISBN: 9788573792515
- Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição chega no momento certo para as empresas que puderem incluir em sua estrutura funcional as chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição, UAN. Este tão importante e útil livro tem como objetivo didático: 1. O ensino das linhas básicas, da ro
Descrição: Livro em ótimo estado, com leve sujidade de armazenamento, adquirido de biblioteca desativada, E.S