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A cultura alimentar paulista
Rafaela Basso
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- Editora: Alameda
- Ano: 2015
- ISBN: 9788579392771
- Ao se debruçar sobre a alimentação dos habitantes do Planalto de Piratininga do século XVII e início do XVIII, Rafaela Basso nos revela um mundo novo que gravita em torno da cultura e processamento do milho como elemento decisivo a sustentar a conquista e ocupação dos sertões paulistas.Inicialmente
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