Daniela Castro

Livo NOVO, ainda com plástico! O livro traz informações históricas a respeito dos esturjões, inclusive fatos pitorescos como de que maneira personagens famosas preferiam a iguaria. A autora lembra épocas em que o caviar tinha o preço de uma margarina, época de preço exorbitante (quando da estatização pela Rússia), época em que o rio Delaware, nos Estados Unidos, foi seu maior produtor (até que a pesca indiscriminada levasse o peixe à extinção), entre outras. Todas as informações são fruto de pesquisa da autora e repórter Inga Saffron.

Livro NOVO, nunca manuseado! Dizem que o amor engorda, mas é igualmente verdade que, quando um casal faz planos juntos para emagrecer e adotar hábitos saudáveis, a motivação é muito maior e eles alcançam resultados surpreendentes. Munida de sua experiência clínica e das pesquisas mais recentes sobre alimentação, a nutricionista Patricia Davidson Haiat aceitou o desafio de montar um plano alimentar prático e acessível com base na Nutrição Funcional para ser feito a dois.

Livro NOVO, em excelente estado de conservação. Um livro para amantes da boa gastronomia! A cada dia mais e mais homens criam intimidade com o forno e o fogão, fazem cursos, experimentam receitas e modismos, inventam cardápios e fazem questão dos utensílios mais caros. Foi pensando nisso que o artista gráfico João Baptista da Costa Aguiar resolveu compartilhar receitas simples e tradicionais, com uma seleção de 112 receitas e 830 fotos - feitas na cozinha do próprio autor e sem truques - que mostram passo a passo o preparo de cada prato até chegar ao resultado final. As receitas variadas foram colecionadas ao longo de inúmeras viagens, em pesquisas e nos cadernos de receita da família.

Livo NOVO, nunca usado! Capa dura e em perfeito estado de conservação. Este livro convida você a redescobrir sabores delicados de receitas irresistivelmente nostálgicas – biscoitos, brownies, bolos, doces clássicos e sobremesas. Delícias que transformarão os momentos mais simples em recordações eternas.

Livro NOVO, nunca usado! Em perfeito estado de conservação. Festa vegetariana reúne 80 receitas deliciosas e sofisticadas para tornar a sua festa completa. Com ingredientes frescos, molhos encorpados e sabores marcantes, a chef Celia Brooks Brown coloca a culinária vegetariana em um novo patamar. Os cardápios para todas as ocasiões – e para festas de todos os tamanhos – facilitam o trabalho de organizar e preparar as receitas, liberando o tempo do anfitrião para desfrutar na companhia dos amigos iguarias como dumpling de ricota e ervas com molho de cogumelos e vodca, tajine de sete legumes e creme de maçã com merengue de gengibre. Contém ainda: • estratégias de compra e estocagem de alimentos • dicas de organização • sugestões de decoração

Livro NOVO. Texto em espanhol. Parceria do Senac com o Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, da Argentina, Técnicas de padaria profissional apresenta as tecnologias e os equipamentos disponíveis e demonstra, passo a passo, os procedimentos de preparo dos melhores pães do mercado internacional com legendas objetivas e fotos de dar água na boca. A obra é voltada para profissionais de panificação e confeitaria, um setor que soube se reinventar, superar as crises e se fortalecer no mercado brasileiro.

A obra reúne pesquisas que visam contribuir para a escassa produção acadêmica com foco na área da Comunicação em Saúde. Essa coletânea multidisciplinar possibilita a reflexão sobre temas como o modo como a produção cientifica se reflete na construção de saberes e práticas em saúde e se é objeto de reflexão das praticas em saúde a interface entre o campo de saúde e a comunicação.

Fruto de uma pesquisa de doutorado defendida na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Federal da Bahia (UFBA), esta publicação apresenta o viés mercadológico das festas privadas, de “camisa”, que, por vezes, é contrabalançado pelo espaço festivo – ainda que residual – dos terreiros frontais das casas ou das trilhas rurais, ao tempo que as festas nos espaços públicos, como em praças, são também espaços de expressão para manifestações culturais de caráter local e regional.

A obra é uma coletânea de textos que resultam de trabalhos de alguns mestrandos e doutorandos do Programa Multidisciplinar em Estudos Étnicos e Africanos (Pós-Afro) da Universidade Federal da Bahia. Composta por oito textos que tem por objetivo mobilizar intelectualmente o leitor e buscar embasar uma abordagem inovadora multidisciplinar, já que essa é condição essencial para uma reflexão relevante dos temas tratados.

O livro reúne textos que tratam das relações de poder durante os séculos XVII-XX na Bahia, pautando-se na compreensão da realidade social da época. A obra busca compreender melhor a história da sociedade baiana e brasileira, estruturada em duas partes representativas de tempos históricos distintos, mas carregados de muitos problemas e desafios postos a múltiplas gerações de pesquisadores.

Teoria e prática do compor II: diálogos de invenção e ensino foi constituído com base nas linhas da vivência do próprio Paulo Costa Lima como estudante e como professor de composição. Na obra, o autor faz a articulação de maneira bastante aprofundada da ideia de Ernst Widmer de que compor e ensinar são a mesma coisa; o delineamento de teorias do compor e teorias do ensinar a compor, umas pelas vias das outras, numa saudável confusão.

A obra aborda de forma ampla o mapeamento da Cooperação Sul-Sul (CSS) brasileira demonstrando como se distribuem os projetos, os setores demandados e os níveis de governança e renda dos países. Dividido em duas partes, Desenvolvimento e Cooperação Internacional, examina experiências nas temáticas tratadas de México, Argentina, Brasil, Estados Unidos e Turquia. O objetivo das análises contidas no livro é contribuir tanto no sentido de enfatizar a participação brasileira na América do Sul e a ascensão na África, quanto explorar os dados, buscando relevância da renda e dos níveis do governo.